2005/10/30 | 可乐鸡翅
类别(唠叨) | 评论(5) | 阅读(468) | 发表于 19:21
周末和合租的MM去了次菜市场。最近和她决定自己烧晚饭吃，所以去菜场显得很专业。（不过我长这么大没去过几次菜场）之前的2次都是她去买菜的，买的也多是她喜欢的蔬菜，很多蔬菜我从没吃过，因此有些接受不了。开始2次也都是她烧的，因为她说她会烧，所以能者多劳，我就安心的等饭吃就可，顺便洗洗菜。

8过这次2人一起去了菜场我就有机会买我喜欢吃的东西了。我看见鸡翅，想起apple的blog上有教怎么烧可乐鸡翅的帖子，所以我就说我来烧可乐鸡翅，就买了6个鸡翅。还买了些辅助调料和一些青菜。
回家后我先开电脑去找可乐鸡翅的教程，然后对着教程一步步做，最终完成了美味的可乐鸡翅，不只造型不错，连味道也非常的好。连那个MM都说可以去卖了。哈哈哈哈我真是大满足。
没想到我第一次正经的烧菜就大获成功，这要归功于我最近一直在看的《大长今》还要感谢写那个教程的人。这次成功也让我树立了做料理D信心。看来我以后会多点机会去烧菜，何况我又这么有天赋呢，哎，我真佩服自己。。。。。。= =
烧完菜马上给可爱的鸡翅们拍了几张照片（物证）。然后当晚决定明天的中饭我要带便当去公司吃。。。- -b（因为6只鸡翅一顿吃不掉……）8过那个MM似乎不太喜欢吃带甜味的食物，我昨天才知道她原来是武汉那边D人，而非广州人。

以下为大家贴一下可乐鸡翅的教程，有兴趣也可以去练习下。哈~~
步骤：
1.鸡翅，葱、姜放入水中，一直煮到水烧开为止，将鸡翅捞出

图片如下：


2.把煮好的鸡翅放入热油中翻炒，榨汁金黄色为止。

图片如下：


3.将老抽酱油和可乐按照1：3的比例倒入锅中，小火慢炖。参考数量：我用了8只鸡翅（约0.8千克），加入了2锅铲（炒菜用的餐具）酱油。如果喜欢甜口味，可多加可乐。还可以加入少量的醋和料酒（学过化学的人都知道醋和乙醇可生成乙二酸乙二醇，调味香料）。

图片如下：


4.当锅里的汁液烧得差不多的时候，大火收汁。即可出锅。

图片如下：


喜欢味道比较浓的朋友们，可以用刀在鸡翅上面划几刀以入味
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